Máy sấy đối lưu nhiệt nóng 30 khay được thiết kế từ inox SUS 304 chuẩn chuyên dụng cho ngành thực phẩm. Máy được thiết kế với 2 lớp bảo ôn dày, phần ron silicon được gắn ở cửa có khả năng chịu nhiệt tốt, không bị xẹp trong quá trình sử dụng. Do vậy, hơi nóng sẽ được giữ bên trong máy, hạn chế thất thoát nhiệt, an toàn và tiết kiệm điện khi sử dụng.
Máy có 30 khay hay inox 304 được đục lỗ, có bề mặt lớn với kích thước 400x400x20 (dài x rộng x cao). Với kích thước này trung bình mỗi khay của máy ước đạt từ 2 – 2.5 kg nguyên liệu.
Hệ thống gia nhiệt và thổi bằng gió đối lưu thẳng hàng theo khay sấy, giúp sấy đều khắp các khay, kể cả ở trên, ở giữa và ở dưới. Một ưu điểm nữa ở máy sấy đối lưu nhiệt nóng VinaOrganic, đó là lưu lượng gió thổi vào máy cao hơn rất nhiều so với những dòng máy cùng năng suất trên thị trường. Nhờ đó, thời gian sấy nguyên liệu sẽ được giảm đi đáng kể (30-40%).
Máy có bảng điều khiển riêng biệt, rõ ràng, thuận tiện và dễ sử dụng. Các thông số về nhiệt độ, thời gian sấy đều được cài đặt theo quy trình công nghệ sấy tùy nguyên liệu. Quạt, tốc độ gió có thể tùy chỉnh riêng biệt, không phụ thuộc vào nhiệt độ hay thời gian sấy.
Máy có kích thước cơ bản 200x60x150cm, nguyên khối gọn gàng. Bánh xe chịu lực gắn ở chân máy, giúp cho việc vận chuyển đặt máy dễ dàng hơn rất nhiều.