Dây chuyền sản xuất da cá basa tẩm gia vị
Máy sấy nhiệt đối lưu VinaOrganic
Máy sấy nhiệt đối lưu 30 khay VinaOrganic gồm 30 khay inox kích thước mỗi khay là 40x40cm. Toàn bộ máy sấy nhiệt đối lưu VinaOrganic được làm từ inox 304, bao gồm cả khay. Máy được thiết kế với 2 lớp bảo ôn dày, phần ron silicon được gắn ở cửa có khả năng chịu nhiệt tốt, không bị xẹp trong quá trình sử dụng. Do vậy, hơi nóng sẽ được giữ bên trong máy, hạn chế thất thoát nhiệt, an toàn và tiết kiệm điện khi sử dụng.
Hệ thống gia nhiệt và thổi bằng gió đối lưu thẳng hàng theo khay sấy, giúp sấy đều khắp các khay, kể cả ở trên, ở giữa và ở dưới. Một ưu điểm nữa ở máy sấy đối lưu nhiệt nóng VinaOrganic, đó là lưu lượng gió thổi vào máy cao hơn rất nhiều so với những dòng máy cùng năng suất trên thị trường. Nhờ đó, thời gian sấy sẽ được giảm đi đáng kể (30-40%).
Máy có bảng điều khiển riêng biệt, rõ ràng, thuận tiện và dễ sử dụng. Các thông số về nhiệt độ, thời gian sấy đều được cài đặt theo quy trình công nghệ da cá basa tẩm gia vị. Quạt, tốc độ gió có thể tùy chỉnh riêng biệt, không phụ thuộc vào nhiệt độ hay thời gian sấy.
Máy chiên công nghiệp tự động VinaOrganic
Máy chiên công nghiệp tự động VinaOrganic được gia công toàn bộ bằng inox 304, thiết kế hai lớp bảo ôn cách nhiệt, chống nóng cho lớp vỏ bên ngoài. Giỏ chiên làm bằng inox dạng tấm, được dập lỗ nên có độ bền rất cao.
Thiết kế máy đơn giản, dễ vận hành, khả năng tự động hóa cao. Bảng điều khiển riêng biệt cho phép cài đặt các thông số về nhiệt độ, thời gian chiên phù hợp với công nghệ sản xuất da cá basa tẩm gia vị. Chế độ nâng hạ giỏ tự động chỉ bằng một nút bấm, cho phép người vận hành có thế nhập – xuất liệu dễ dàng, tăng hiệu quả sản xuất.
Buồng chiên có thể tích lớn cho phép chiên được một khối lượng lớn nguyên liệu thực phẩm trong thời gian ngắn. Đồng thời, làm giảm khả năng bị oxy hóa dầu, giữ được chất lượng dầu chiên tốt hơn so với nhiều loại máy chiên khác.
Máy ly tâm tách dầu VinaOrganic
Sản phẩm muốn để được lâu mà không bị yểu hay hôi dầu thì dầu sau khi chiên phải được loại bỏ triệt để. Máy ly tâm tách dầu VinaOrganic với khả năng tùy chỉnh tốc độ ly tâm của máy bằng biến tần điều khiển giúp loại bỏ dầu và đảm bảo lượng dầu trong sản phẩm luôn ở mức thấp.
Lồng ly tâm được làm từ inox 304, đảm bảo an toàn vệ sinh. Máy có thiết kế đặc biệt, chống rung lắc khi ly tâm ở tốc độ cao. Biến tần điều khiển tốc độ quay tùy thuộc vào từng loại sản phẩm ly tâm, tối đa lên đến 1450 vòng/phút. Khối lượng ly tâm lớn và thời gian ly tâm cực ngắn cũng là một ưu điểm nổi bật của máy.
Máy trộn gia vị VinaOrganic
Trộn gia vị là công đoạn cuối cùng để hoàn thiện sản phẩm. Để gia vị có thể trộn đều, sản phẩm khô ráo, giòn xốp thì cần máy trộn có chất lượng cao. Máy trộn gia vị VinaOrganic được thiết kế phù hợp cho công nghệ sản xuất da cá basa tẩm gia vị, giúp sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
Máy được làm chủ yếu bằng inox 304, thiết kế đơn giản với chân máy, buồng trộn, bảng điều khiển và biến tần. Bảng điều khiển được chú thích rõ ràng, rất thuận tiện và dễ dàng sử dụng. Bánh xe chịu lực được gắn ở chân máy, thuận tiện cho việc di chuyển và lắp đặt. Các thông số về nhiệt độ, thời gian được cài đặt tự động theo quy trình công nghệ sản xuất Cốm gạo lứt cháy tỏi. Biến tần sẽ giúp điều khiển tốc độ quay của buồng trộn, kết hợp với hệ thống cấp nhiệt tự động, cho sản phẩm được trộn đều. Chế độ đổ liệu tự động của máy cho bạn dễ dàng lấy sản phẩm ra sau khi trộn xong.